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潜江概要
潜江市位于东经 112°29′至113°01′，北纬30°04′至30°39′，居湖北省中南部江汉平原腹地，境内地势平坦，地面高程在26米至31米之间，北枕汉水，南接东荆河，东邻天门通黄石，西接荆州达三峡。 318国道和宜黄（沪蓉西(修建中)）高速公路横穿东西，潜监和襄岳两条二级公路纵贯南北。
潜江历史
潜江古为云梦泽一角，历经江水复合冲积和湖水缓慢沉积而逐渐形成。潜江地域夏、商、周三代属荆州域。公元965年（宋乾德三年）始建县，因境内有河道分流汉水入长江，取“汉出为潜”意，命名潜江。县治设在安远镇（在今下蚌湖附近），隶属于荆湖北路江陵府。1988年5月撤县建市，1993年11月被评为全国明星市，1994年10月被列为湖北省直管市。潜江是楚文化的发祥地之一，号称 “天下第一台”的东周楚王行宫就在境内龙湾镇。“龙湾遗址”，是中国迄今发现的保存最为完整、时代最早的楚国离宫别院遗址群落，被定为2001年“全国十大考古发现”。
潜江旅游
一、潜半夏
半夏是中药宝库中的一种重要药材，产地只有亚洲的中国和日本。它的功能是燥湿化痰，和胃止呕，主治痰湿水饮，呕吐，咳喘等症。半夏有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。旱半夏的药用价值强似水半夏。潜江正是旱半夏的主要产区。《辞海》在“潜江”这一词条内有“盛产半夏等中药材”语。所以潜江产半夏有“潜半夏”之誉。老一代的中医在处方上写“潜半夏”，犹之乎“贝露”冠之以“川”字而成“川贝”，“潜半夏”也是名贵中草药。
二、锅奎
潜江市
锅奎是面食，以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多，葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎，冲担锅奎，油炸锅奎，猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎，主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样，故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同，它是一种特制的烤炉中烤成的。出炉后，又香又脆，能保持旬日，因此还可充当干粮。砍锅奎是潜江最早的锅奎，最正宗的锅奎，其他锅奎皆由它派生而出。它的本名就是锅奎，前面未有任何限制词，加“砍”（还有人加“白”〕是人们为了以此区别于其他锅奎。它不要任何佐料，面粉本色 ，好的砍锅奎（或白锅奎〕是“肉”少且泡，“皮”厚且焦。潜江人常爱把砍锅奎的两皮掰开，夹入一根油条混吃，并视此为最好的早点。
三、螺蛳
“三月螺蛳四月蚌”，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水“濯”过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天（门〕潜（江〕沔（阳〕“三蒸”之一的方法食用。新近又有一种食用方法，即有蚌、腊肉、豆渣粑的所谓“三味火锅”。
四、五七油焖大虾
2002年江汉油田五七钻前小区零零散散出现几家经营龙虾食品的个体户，颇受部分食客的欢迎。2004年夏季占地4000平方米油焖大虾美食城开业，五七虾市由此正式形成。如今，以社区为主，所种经营形式并存，仅美食城共有44间，13家门店，除此之外，沿马路还有个体经营72家摊点。
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